奶以安为要
2020-08-25 03:26
来源:未知
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自中国加入wto和建立双边自贸区后,进口量快速增长。2018年乳品、改良种用牛和牧草三大类商品进出口总额110.2亿美元,其中出口金额3.6亿美元,进口金额106.6亿美元,贸易逆差103.0亿美元,中国已成为世界乳品、奶牛和牧草最大进口国和净出口国。2018年中国乳品进出口总额、进口总额首次双双突破100亿美元,成为全球最大的乳品新兴市场。

自2010年开始中国企业走出去在新西兰投资奶业成功后,更多的中国企业积极践行“一带一路”倡议,走出去在境外投资奶业。根据中国奶业协会调查,截至2018年底,中国共有17家企业在境外投资奶业。

“到2025年,奶业实现全面振兴,基本实现现代化,奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列”,这是中国奶业新的目标。

经过新中国70年的建设,中国的乳品加工实现了工业化、机械化、自动化并迈向智能化,成为中国食品制造业第一大行业。2018年,中国规模以上乳品加工企业587个,主营业务收入3398.9亿元,占食品制造业主营业务收入的18.5%,主营业务收入和增速继续保持第一并高于食品制造业平均增速。2018年全国乳制品产量2687万吨,是1952年乳制品产量的43063倍,年均增长17.5%,乳品加工实现了从微弱到强盛的跨越式发展。2000年后,乳制品制造业不仅总体规模增速很快,跨省区、集团化、上市成为明显特征,产业集中度不断提高。

白皮书显示,2018年,全国大中型乳品加工企业占企业总数的79%;其中6个企业主营业务收入超过100亿元,约占全国乳制品制造业主营业务收入的57%;排名前3位的企业,主营业务收入约占全国乳制品制造业主营业务收入的49.8%;排名前2位的企业进入世界乳品企业主营业务收入排名前10,亚洲排名第一、第二。

白皮书从奶类生产、乳品加工、国际贸易、消费市场和质量安全5个方面,全面叙述了中国奶业历经70年艰苦奋斗所取得的巨大成就。

“一带一路”倡议,进行国际化布局,加快了走出去的步伐,到“一带一路”沿线多个国家去投资奶业、技术交流、贸易合作,强互补、促融合、共发展。

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对此,刘成果指出,奶业的国际合作和交流不断深化,中国奶业的发展与国际奶业联系越来越紧密,中国企业要把握历史机遇,积极践行

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奶以安为要。目前,中国奶业已初步建立基于风险分析和供应链管理的法律法规、技术标准、监督管理的治理体系,覆盖从牧场到餐桌全过程。据农业农村部从2009年至2018年抽检生鲜乳数据,黄曲霉素m1、铅、铬、三聚氰胺和革皮水解物等监测指标样品抽检合格率100%。

会上,谈到中国奶业的发展情况,中国奶业协会名誉会长刘成果表示,中国奶业发生了翻天覆地的变化,新中国的70年,是中国奶业大发展、大变革的70年。新中国成立之初,全国牛奶产量只有20万吨,2018年达到了3075万吨,是1949年的154倍;牛奶加工厂只有零星几个,经过3年国民经济恢复调整,1952年乳制品产量也只有624吨,而2018年全国乳制品产量达到2687万吨,是1952年的4万多倍。近年来,中国奶业不论是奶畜养殖,还是乳品加工,规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅度提升,龙头企业发展壮大,品牌建设持续推进,质量监管不断加强,产业素质日益提高,为保障乳品供给、促进奶农增收作出了积极贡献。

据国家市场监督管理总局公布的数据,乳制品的监督抽检合格率连续三年在99%以上,婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺连续10年零检出,乳制品中黄曲霉毒素m1连续5年未检出。2018年国家食品安全监督抽检乳制品样品合格率为99.8%,是抽检合格率最高的一类食品。其中婴幼儿配方乳粉抽检样品合格率达到99.9%。

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